Bajoura
- Podrobnosti
- Kategorie: Citrus limonimedica
- Zveřejněno 16. 1. 2017 10:53
- Zobrazeno: 2454
Vznikl na Blízkém východě v Palestině, pěstuje se hlavně v Izraeli a údajně též na ostrově Korfu. Podle některých pramenů je jeho historie stará 5000 let. Gallesio v r. 1811 popisuje tuto odrůdu takto: "Je hojně pěstována v Ligurii především v oblasti Sanremo, kde se rozmnožuje řízkováním, ale i roubováním na bigarádii. Plody podzimní i zimní se prodávají na výborné marmelády, zatímco plody letní se prodávají židům na Slavnosti tabernákula". Gallesio napsal r. 1839, že tento druh cedrátu přejímá v obchodě jméno "Pitima", protože je to jméno, které židé dávají pestíku, jenž na plodu zůstává a dužnatí. V minulosti byl řazen jak mezi cedráty C. medica L. subsp. bajoura Bonavia, tak jako C. bajoura. Strom menšího vzrůstu a slabší produkce než cedráty, koruna otevřená a nepravidelná. Dlouhé, elipsovité listy se zaoblenou špičkou, na rubu konkávní, sytě zelené, aromatické. Mladé výhonky a pupeny načervenalé, květy ve shlucích, zevnitř bílé, zvenku nafialovělé. Plody střední velikosti, dlouhé až 12-13 cm, vejčitého, elipsovitého nebo vřetenovitého tvaru, většinou výrazně zaškrcené, na apexu dlouze protažené, s typickou vytrvalou čnělkou, velmi vonné. Oplodí citrónově žluté až žlutooranžové, silné, pevné, masité, povrch lehce žebrovitý, částečně drsný, hrbolatý, je neloupatelné. Má malé množství dužniny, je křehká, nahnědlá, chudě šťavnatá až suchá, kyselá, po úplném vyzrání sladká, má 14 segmentů a semen může mít velké množství. Je citlivý na nízké teploty, v zimě má sklon opadávat. Od pradávných dob byl používán v hebrejském náboženství při jedné z největších oslav hebrejského kalendáře -"Svátek tabernákula" (Sukkoth), proto vzniklo i klonové šlechtění 'Jericho' široce pěstované v Izraeli, protože ne každý plod odpovídal specifickým náboženským požadavkům - musí mít čnělku a strom nesmí být roubovaný, ale jen řízkovaný nebo semenáč. Židé se domnívají, že bylo zakázaným ovocem z ráje. Plody oválné, silně zrnité. Je místního původu a produkuje naprosto shodné semenné potomstvo z monoembryonických semen. Je vhodný pro bytové pěstování na podnoži citroníku, pomerančovníku, grapefruitu. Klon 'S-1' je menší (6,5-9 cm), má hodně semen. Odrůda 'Paradisi' je někdy uváděna jako klon.